Conclusion provisoire

Au cas où il me viendrait d'autres idées... En attendant je me ré attelle à ma bio http://virginieautourdumonde.blogspot.com/, là où je l'ai laissée, c'est-à-dire sur les nombreux canaux qui relient la Moscova à la Neva. Clochers à bulbe en prévision, pour Magali.

Société

Je ne prétends pas être exhaustive... une semaine c'est bien peu pour comprendre un peuple ! Néanmoins, vous connaissez l'oeil plein d'acuité de votre exploratrice préférée. Voici trois photos, trois générations.

Ce que vous attendez tous !

La chronique culinaire en images...

1/ fromades fumés, formatés dans des moules artistiques

2/soupe aux choux, où nage un oeuf dur (parfois des saucisses); on sert aussi du bortsch rouge, à base de betteraves.

3/bigos (choucroute à la sauce tomate, aux champignons, lard etc), à l'intérieur d'un pain (qu'on ne mange que si l'on est réellement affamé)

4/roulade (à l'intérieur fromage, jambon, champignons et cornichons, ou tout ce qui traîne dans le frigo), accompagnée de betteraves rouges et d'une céréale très commune, l'orge.

Non illustré (un oubli de ma part): les pierogi (ou piroshki russes), gros ravioli fourrés de n'importe quoi, et servis baignant dans des oignons frits à l'huile; moins c'est cher, plus il y a d'huile.

Ingrédients qu'on retrouve partout: champignons, chou, orge, betteraves, charcuterie, pâtisseries roses débordant de crème.

Un repas sans soupe n'est pas un repas.

Maigrir en Pologne est impossible !

Architecture en bois

Il existe bien d'autres églises témoins de cette architecture, disséminées dans la région sud de la Pologne, certaines consacrées aux cultes orthodoxe ou gréco-catholique (très minoritaires), mais en un jour de balade en voiture, il ne m'a pas été possible d'en voir plus. Certaines fermes sont également restaurées avec soin et visitées comme des musées. A ma question de savoir si la période communiste n'avait pas négligé - voire fermé ou détruit - tous ces vestiges religieux, Katia a rétorqué que les populations des campagnes se seraient révoltées et mortes jusqu'au dernier pour leurs convictions religieuses, qui n'ont jamais disparu.

Pour le reste, l'habitat est résolument moderne, bien que souvent inspiré de l'architecture traditionnelle; les villages sont propres, résidentiels, voire touristiques; rien à voir avec les villages roumains, pourtant si proches, inchangés depuis le moyen âge.

Photo: l'église de Kwiaton, culte gréco-catholique, que je trouve vraiment belle

La ville d'eau de Szczawnica

Une ambiance mitteleuropa, un petit air de Karlovy Vary ou de .... Spa (Belgique); charmant, très couru, guérison garantie tellement le choix d'eaux est étendu; fait un essai, mais perso je préfère la bière polonaise, qui est excellente.

Le château de Niedzica (1328)

Le voilà ce fameux lac de barrage qui a inondé une bonne partie de la région... Heureusement pour lui, Niedzica a échappé au désastre. C'est un château de légende, avec une princesse aux amours contrariées, inconsolable, dont le fantôme hante les créneaux la nuit. Bien restauré, musée et lieu d'artistes. Le rêve, exposer dans un tel décor... J'aime bien les toits ondulants, il y a un peu de Gaudi là-dedans.

Les gorges de la rivière Dunajec

Descendre ces gorges en radeau est l'attraction obligée de la région des Beskides; ce n'est pas du rafting, les radeaux plats conduits par des rameurs en costume folklorique sont une survivance des distractions des élégantes qui fréquentaient les villes d'eau du coin. Réservé aux familles et aux mémés.

Sur une colline naturelle, un montagnard polonais veille: aucun risque de danger.

Perso j'ai refusé l'excursion et parcouru les gorges... en voiture ! C'est joli, mais pas super spectaculaire.